Россиянам рассказали о регионах страны, где можно продегустировать необычные блюда, в том числе уху с нефтью, мясные груши и шишки с икрой. Подборку составил сервис путешествий «Туту», передают «Известия».
Так, уху с нефтью можно попробовать в Тюменской области. Ее готовят из нескольких видов рыбы, а черный цвет ей действительно придает нефть высокой очистки. но в некоторых случаях используется натуральный краситель — чернила каракатицы.
Мясные груши, или хушууры, можно попробовать в Бурятии, свое название они получили из-за формы. В этом блюде самое главное — крепкое дно. Мясные груши готовят в масле и из-за этого у них получается ароматная и хрустящая корочка.
В Камчатском крае можно попробовать шишки с икрой. Чаще всего для этого блюда используют молодые недозревшие шишки стланиковой сосны или кедрового стланика. В Приморье можно продегустировать папоротник с грибами. В пищу подходят только молодые побеги папоротника сорта орляк, его собирают примерно с середины мая до середины июня.
Туристы, решившие отправиться в Сахалинскую область, могут попробовать салат из молодых стеблей лопуха. Для приготовления блюда растение замачивают на ночь, чистят, отваривают, режут на кусочки, обжаривают с луком, добавляют соевый соус и специи. Его лучше есть холодным, но можно и горячим.
Ранее сообщалось, что в северном районе Хабаровского края прошел праздник Охотского пельменя. Это традиционный для Охотска конкурс среди трудовых коллективов. Четыре команды посоревновались в умении готовить и лепить пельмени с рыбным фаршем.