Краб-стригун на фоне санкций подешевел в России до 500-600 рублей, но спроса на него нет из-за отсутствия культуры потребления, которую невозможно «создать бегом». Об этом сообщает РБК со ссылкой на Ивана Михнова, президента группы «Антей», одного из крупнейших в стране крабодобытчиков.
Узнайте больше в полной версии ➞Он рассказал, что крабов не покупают, несмотря на то, что они хорошего качества и обходятся потребителям дешевле раков. «Сегодня Россия могла бы есть очень дешевого и нормального краба», — посетовал бизнесмен.
Как напомнили журналисты, до 2022 года одним из основных покупателей крабов у российских производителей были США. Экспорт продукции, попадавшей на американский рынок в том числе через третьи государства, например Нидерланды, был остановлен из-за санкций. Если прежде при вылове краба примерно в 95-96 тысяч тонн на экспорт уходили около 75 тысяч, то в 2022-м за рубеж направили только 59 тысяч, следует из статистики Росрыболовства.
После введения санкций компании, занимающиеся добычей крабов в России, оказались в сложной ситуации в том числе из-за изношенной инфраструктуры, мешающей экспорту в Китай. Отмечалось, что в стране требования к качеству продукции выше, и выполнить их значительно сложнее. В частности, спросом там пользуются живые крабы.