Роскачество проверит безопасность роллов «Филадельфия» из ресторанов, доставок еды различного ценового сегмента и сетевых магазинов. Об этом РИА Новостям сообщил руководитель организации Максим Протасов.
Известно, что закупку упомянутого блюда в первую очередь проведут в известных сетевых ресторанах японской кухни. В частности, для сравнения часть роллов возьмут из московских заведений премиум-класса с высокими ценами за единицу блюда, а также из торговых сетей и служб доставки, которые специализируются на продаже упомянутых роллов.
По словам Протасова, необходимость данного исследования связана с высоким спросом на блюда японской кухни у потребителей. Кроме того, россияне направляли в компанию многочисленные запросы с просьбами проверить качества названных роллов.
«Главная задача — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации. Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр "Филадельфия", а не фальсификат», — заключил руководитель Роскачества.
В июне 2022 года врач назвала опасность суши для некоторых категорий людей. Диетолог и детский эндокринолог Мария Герасимова обратила внимание, что суши нельзя есть детям до семи лет, беременным и кормящим женщинам из-за большого количества ртути, которая может содержаться в тунце.