Беременным и детям стоит меньше употреблять грибы в пищу, отметил врач-диетолог Михаил Гинзбург. Подробнее о вреде грибов для некоторых категорий людей он рассказал в интервью для «Вечерней Москвы».
По словам Гинзбурга, грибы, которые собраны в неблагополучных местах, например вблизи разработок нефти или рудников, могут содержать высокую концентрацию аллергенов и токсичных веществ. Если съесть такой продукт, то может возникнуть аллергическая реакция или несварение, предупредил он.
Диетолог посоветовал не есть грибы беременным, людям, с повышенной чувствительностью к усвоению пищи и детям до трех лет, чтобы снизить токсическую нагрузку на организм.
Врач объяснил, что у детей в раннем возрасте еще не сформирована пищеварительная система, поэтому, если и добавлять в их меню грибы, то только в сочетании с другой едой, например хлебом, крупами и овощами. Беременным же, по его мнению, стоит полностью отказаться от этого продукта с целью исключить влияние токсинов и аллергенов на организм.
В заключение Гинзбург сообщил, что если после употребления грибов возникла слабость, головокружение, вялость и головная боль, это может свидетельствовать об отравлении.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил россиянам пользу арбузов с нитратами. Он считает, что они могут снижать давление и оздоравливать организм в целом.