Врач-диетолог Маргарита Королева предупредила о последствиях полного отказа от соли, излишки которой действительно могут привести к различным заболеваниям. К чему ведет радикальное исключение соли из рациона, она рассказала в беседе с «Москвой 24».
По словам Королевой, соль содержит компоненты для правильной работы клеток и помогает своевременно вывести из состава клетки отработанные метаболиты. Также, уточнила диетолог, она участвует в работе нервной системы и передаче нервного импульса. «Не будет соли в рационе, будут проблемы неврологического характера», — предостерегла Королева.
При участии хлора, продолжила она, поддерживается достаточный уровень соляной кислоты. «При отсутствии или значительном недостатке соли в рационе нарушается работа желудочно-кишечного тракта, так как соляная кислота принимает участие в работе пищеварительной системы, а особенно важна в переработке поступающего белка», — разъяснила диетолог.
Она отметила, что суточная потребность соли составляет около 10 граммов в день, однако людям, страдающим от гипертонии, ее количество следует уменьшить для регуляции артериального давления и не употреблять соль после 16:00. «Лимфодренажная система в вечернее время достаточно ленива, и задержка жидкости может сказаться не только на внешнем виде человека, например в виде отечных глаз», — добавила врач.
Ранее диетолог Елена Соломатина предупредила, что экстремальные диеты, рассчитанные на быстрый сброс веса, принесут только вред, а в дальнейшем добавят лишних килограммов. Специалист в разговоре с «Лентой.ру» дала рекомендации по выстраиванию своего рациона таким образом, чтобы безопасно худеть.