Предприниматель, генеральный директор камчатской крафтовой сыроварни «Аристель» Наталия Урсол заявила, что санкции помогут в развитии, а сельхозпроизводители смогут заменить почти весь ассортимент молочной продукции.
Сегодня сыроварня «Аристель» уже производит несколько видов сыров, в том числе моцареллу, буратту, страчателлу, пармезан и камамбер, отметило издание «Аргументы и факты». Запущена в продажу линейка биойогуртов, кисломолочных напитков, детских творожков и многого другого. В ближайших планах значится выпуск нового ассортимента.
«Мы стараемся расширить наш ассортимент, сделать его более доступным по цене, потому что вся привозная молочная продукция летит к нам самолетом, а это достаточно дорого. То, что делаем мы, — это дешевле, вкуснее и свежее. Плюс ко всему это все произведено из нашего камчатского молока, из наших ягод и без консервантов. У нашей команды очень много планов относительно сыроварни. Мы уже думаем и о развитии растениеводства и животноводства на Камчатке», — добавила Наталия Урсол.