Нейроны и медиаторы, из которых состоит наша нервная система, прежде всего, выстраиваются благодаря продуктам, поэтому на столе периодически должна присутствовать пища, которая поддерживает нервную систему и позволяет без ощутимых для организма последствий выходить из кризисных ситуаций. Об этом «Ленте.ру» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Узнайте больше в полной версии ➞Сейчас многие испытывают тревогу, панику и растерянность, так как у них происходит смена шаблона, приходится менять привычную для себя модель, объяснила врач. Справиться с этим можно благодаря включению в рацион продуктов, которые способствуют успокоению и стабилизируют нервную систему.
Успокаивающе на человека действуют продукты и напитки, которые содержат триптофан, рассказала Соломатина. Он влияет на выработку гормонов, которые являются своеобразными внутренними опиатами.
К таким продуктам, по словам врача, относятся индейка, бурый рис, грибы вешенки, бананы и томаты. Среди напитков диетолог выделила ромашку, мяту, цикорий, а также молоко с медом, которое рекомендовала пить на ночь.
В рационе обязательно должны присутствовать продукты, содержащие витамин D, отметила Соломатина. «Почему многим на солнышке хорошо становится? Потому что солнышко нам дает энергию, повышает активность щитовидной железы, предохраняет от хандры», — объяснила диетолог. Заменить солнышко, которого в нашей жизни так мало, по ее словам, могут такие содержащие витамин D и йод продукты, как морская и жирная рыба, печень трески, ламинария, фейхоа.
Не менее важны витамины группы B, которые необходимы нервной системе, так как обеспечивают правильную передачу нервного импульса и многие обменные процессы. «Поэтому во всех препаратах, направленных на нормализацию нервной системы, первыми идут витамины группы B — это цельнозерновой хлеб, мясо, печень. В печени еще очень много крови, а кровь — это гемоглобин», — поделилась Соломатина.
Также важен для нервной системы витамин С. По словам врача, его особенно много в шиповнике. «Он еще и кровушку разжижает. Вообще, в неврологии даже в стационарах всегда дают отвар шиповника, потому что он необходим для того, чтобы не умирали те нервные клетки, которые при стрессе погибают или ломаются и начинают функционировать не на полную», — объяснила диетолог.
Также среди продуктов с высоким содержанием витамина С она выделила квашеную капусту, которая помимо прочего содержит поддерживающие нашу микрофлору лактобактерии, питательную клетчатку, тартроновую кислоту, которая препятствует переходу сахаров в жир, а также янтарную кислоту.
Магний помогает понизить давление и заснуть, отметила врач. Его много в зеленых овощах, например, листовых салатах, семечках, орехах и банане.
Для нормальной передачи нервного импульса также необходимы жирные кислоты, такие как Омега-3. «Она входит в состав миелиновой оболочки нервных волокон, то есть это изолента нервного импульса, необходимая, чтобы он шел туда, куда надо и быстро. Омега-3 — это жирная рыба, опять же дикая, красная икра или льняное масло», — рассказала Соломатина.
Не менее полезны антиоксиданты, содержащиеся в черной смородине, чернике, голубике, ежевике, клюкве и бруснике. Врач напомнила, что, если для ягод не сезон, всегда можно использовать замороженные варианты.
«Еще хорошо тонизирует Коэнзим Q10, который находится во всяких потрошках, особенно его много в сердце», — подчеркнула диетолог.
Напоследок Соломатина обратила внимание, что не стоит забывать про яйца на столе, так как в них присутствует холин — предшественник ацетилхолина, который служит нейромедиатором, обеспечивающим взаимосвязь между нервными клетками, а также усиливает когнитивные возможности, помогающие адекватно противостоять любой ситуации.
Ранее доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал продукты, которые могут помочь побороть бессонницу.