Loading...
Лента добра деактивирована. Добро пожаловать в реальный мир.
Вводная картинка

Мясников предупредил россиян об опасной ошибке при выборе картофеля

Фото: Илья Наймушин / РИА Новости

Мясников: употребление позеленевшего картофеля может привести к пищевому отравлению

Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире канала «Россия 1» рассказал об ошибке при выборе картофеля, которая может привести к пищевому отравлению. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, речь идет о позеленевших и зацветших клубнях.

Мясников пояснил, что в такой картошке могут содержаться вредные вещества, в частности ядовитое соединение соланин — природный яд растительного происхождения.

Врач посоветовал употреблять в пищу запеченный или отварной картофель с кожурой, поскольку в ней содержится калий, полезный для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он рекомендовал отдавать предпочтение молодому картофелю.

От употребления в пищу позеленевшего картофеля предостерегла и консультант по безопасности пищевых продуктов Джилл Тейлор (Jill Taylor). Она раскрыла способы сохранения различных продуктов при появлении плесени.

Комментарии к материалу закрыты в связи с истечением срока его актуальности
Бонусы за ваши реакции на Lenta.ru
Читайте
Оценивайте
Получайте бонусы
Узнать больше