Мед противопоказан для употребления больным сахарным диабетом. Но и здоровым людям не стоит злоупотреблять этим продуктом из-за высокого содержания углеводов. Об этом в беседе с порталом «Москва 24» рассказала эксперт Национальной ассоциации диетологов-нутрициологов Дарья Русакова.
«Вы можете съесть одну-две чайные ложки в первой половине дня, когда есть возможность потратить эти углеводы», — посоветовала она. При этом эксперт отметила, что по биохимическому составу мед приравнен к сахару. Это значит, что его следует ограничивать в рационе.
По словам Русаковой, в меде не содержится так много полезных веществ, чтобы есть его в больших объемах. Кроме того, злоупотребление этим продуктом может привести к развитию сахарного диабета или ожирения.
Специалист также порекомендовала покупать свежий мед в проверенных магазинах. А вот мед с частных пасек может быть опасен — неизвестно, когда и каким образом его собирали, подчеркнула нутрициолог.
Ранее эксперты Роскачества провели исследование среди 46 торговых марок меда. Специалисты выявили превышение содержания канцерогена, а именно оксиметилфурфурола (ОМФ) в двух образцах: «Первым делом» и Globus Vita. Кроме того, в образцах 19 торговых марок были обнаружены следы антибиотиков.