Абсолютное большинство россиян не готовы отказаться от употребления мяса, сообщили РИА Новости в исследовательском холдинге «Ромир».
Обратную позицию занимают 4,8 процента респондентов. При этом 12,8 процента опрошенных утверждают, что конкретно для них скорее подходит меню без мяса.
Социологи также зафиксировали уход моды на раздельное питание. «Сейчас этой концепции придерживаются всего 4,6 процента россиян», — отмечают исследователи. Благосклонно к этой идее относится 13,8 процента респондентов.
Также россияне склонны более всего ограничивать себя в употреблении продуктов из соевых бобов. Почти четверть респондентов не едят их совсем, еще 28,5 процента готовы отказаться от таких продуктов в будущем. Совсем не разделяет предубеждений против сои только пятая часть участников исследования (21,1 процента).
Почти каждый десятый россиянин (8,8 процента) старается есть как можно меньше соли. Каждый третий (31,5 процента) следит за тем, чтобы не переборщить с использованием этой приправы.
Исследование основано на данных потребления 40 тысяч россиян в 220 городах страны.