Известный британский шеф-повар, ресторатор и телеведущий Гордон Рамси (Gordon Ramsay) предложил внести в рацион британцев конское мясо, пишет The Telegraph.
Рамси утверждает, что конское мясо вкусное, питательное и содержит много железа. Кроме того, в нем в два раза меньше жира и гораздо больше кислот Омега-3, чем в говядине. Повар собирается представить несколько рецептов блюд на основе конского мяса в новом сезоне своей программы "The F-word" на канале Channel 4.
Однако его коллеги-повара считают, что британцам трудно будет заставить себя относиться к лошадям, используемым на скачках и фермах, как к источнику мяса. Кроме того, известная телеведущая Кларисса Диксон Райт (Clarissa Dickson Wright) заявила, что не имеет ничего против конины, однако считает, что она недостаточно вкусна, чтобы составить конкуренцию говядине, свинине или баранине.