Баклажаны или «синенькие», как их называют на юге России, — капризная, но все же любимая в нашей стране культура. Растить ее достаточно сложно: нужно соблюдать особый температурный и водный режим. При этом выращенный на собственном огороде баклажан — полезный и богатый витаминами овощ. «Лента.ру» рассказывает, как подготовить семена, когда высаживать рассаду и как ухаживать за ней, чтобы получить богатый урожай.
Как выбрать сорт баклажанов
Какой бы сорт вы ни выбрали, получить результат максимально быстро, как это бывает, например, с редисом, не выйдет. Самые ранние сорта дадут плоды только через 90-100 дней с момента всходов. Среднеспелые — через 115-130 суток, а поздние будут созревать и вовсе до 140 дней.
Жители средней и южной полос России могут выбрать сорта по своему желанию, а вот на севере страны лучше сажать только ранние, чтобы урожай не побили морозы
Несмотря на то что на юге России баклажаны любят называть «синенькими», их окрас может варьироваться. Есть сорта с зелеными, сиреневыми, белыми и зелено-белыми или бело-фиолетовыми полосами. На вкус и размер плодов это не влияет.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132009584/preview_9447b0414b72519134c413aacb79fe11.jpg)
Фото: Sergei Elagin / Shutterstock / Fotodom
Баклажаны растут и завязываются довольно медленно, поэтому придется набраться терпения. При этом перед высадкой в открытый грунт семена надо подготовить и высадить для рассады.
составляет время роста и развития баклажанов из семечка в рассаду
Как подготовить семена к рассаде
Выбраковка
Даже в заводской пачке, бывает, попадаются пустые семена. Проверить их, не продавливая каждое семечко вручную, поможет трехпроцентный раствор соли.
Как отбраковать семена баклажанов
Наберите в стакан 250 миллилитров воды и отмерьте 10 граммов соли — не важно, каменной или йодированной. Размешайте и засыпьте семена в раствор.
- Полновесные — то есть те, которые можно будет сажать, — опустятся вниз, на дно.
- Пустотелые или недостаточно массивные поднимутся на поверхность, их нужно будет выбросить.
Обеззараживание
Случается, что семена баклажанов, даже если они куплены не с рук, а у проверенного производителя, заражены грибком или бактериями. Для того чтобы их обеззаразить, можно использовать однопроцентный раствор марганцовки или двухпроцентный раствор перекиси водорода.
В марганцовке семена должны провести не больше 20 минут, а в перекиси водорода — не более 5 минут
После обеззараживания семена обязательно нужно промыть большим количеством проточной воды.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132127908/preview_ae7f890586b019b6acdd4f147d997feb.jpg)
Фото: Nina Luong / Unsplash
Проращивание
Перед посадкой на рассаду семена нужно проверить на всхожесть во влажной ткани.
Как проверить семена баклажанов на всхожесть?
Если в течение пяти-шести дней семена начнут проклевываться, их можно использовать для рассады. А если больше половины семян так и не начали раскрываться, лучше утилизировать их и попробовать повторить все с другими семенами
Закаливание
Баклажаны — довольно капризные овощи, поэтому без подготовки могут не выдержать скачков температур, которые зачастую бывают в России весной или даже ранним летом. Чтобы придать рассаде устойчивости, нужно закаливать ее, начиная с этапа проращивания семян.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132601385/preview_3c79221690f1e9d0701668c9bcd973b4.jpg)
Фото: Alexander Knyazhinsky / Shutterstock / Fotodom
Как закалять семена баклажанов
- Едва проклюнувшиеся семена выложите на ровную поверхность вдали от сквозняков. Температура должна быть не ниже 20 и не выше 24 градусов.
- Оставьте семена на 12 часов. За это время они слегка обсохнут.
- Затем поместите их на нижнюю полку холодильника — при этом температура должна быть не ниже плюс 2 и не выше плюс 7 градусов. Важно, чтобы семена все так же не касались друг друга. Оставьте их так еще на 12 часов.
- Чередуйте согревание и охлаждение семян в течение 10 дней.
Обогащение
Обогащение насыщает семена микро- и макроэлементами, усиливает их пользу. Но от этого этапа можно отказаться, если хочется сэкономить время — овощи и так получатся полезными.
Как обогатить семена баклажанов
- Погрузите семена в раствор со специальными стимуляторами роста согласно инструкции на упаковке.
- Оставьте в теплом помещении на полдня или на целые сутки — за это время они впитают достаточно полезных веществ.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132907798/preview_e45a1f4a5202ab168a6cdbc9fbf484b3.jpg)
Фото: Anakins srk / Shutterstock / Fotodom
Когда сажать баклажаны для рассады
В зависимости от региона, начинать заниматься рассадой нужно в разное время.
- На юге — с конца января по начало марта
- В средней полосе — примерно с 15 марта до 15 апреля
- На севере страны — с 1 по 10 марта
Лунный календарь для высадки баклажанов для рассады в 2024 году
Январь
- Благоприятные дни: 5-6, 10, 15-16, 19-20, 23-24, 30-31
- Неблагоприятные дни: 11-14, 25
Февраль
- Благоприятные дни: 15-16, 19-20, 21
- Неблагоприятные дни: 8-10, 24
Март
- Благоприятные дни: 1-2, 13-14, 18-19, с 27-29
- Неблагоприятные дни: 7-8, 10, 25
Апрель
- Благоприятные дни: 6, 10-11, 14-15, 25
- Неблагоприятные дни: 3, 4, 8, 24, 30
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320133115773/preview_e240c3ecd7d06decc914ec27d631c990.jpg)
Фото: Konoplytska / Shutterstock / Fotodom
Как посеять рассаду баклажанов
Выращивать баклажаны для рассады можно как дома, так и в теплице.
При выращивании рассады баклажанов важно соблюдать температурный режим. В помещении не должно быть жарче +25 и холоднее +21 градуса
Для посева можно выбрать кассеты (контейнер из нескольких стаканчиков) или высеивать сразу в отдельные стаканчики из-под йогуртов. Главное проделать снизу несколько отверстий, чтобы отводить лишнюю воду. По этой же причине будет не лишним засыпать немного керамзита на дно емкостей, прямо под землю.
Пророщенные и обычные семена сеют немного по-разному. Если семя уже проклюнулось, надо посадить его в землю на полсантиметра в глубину. А обычное семечко можно зарыть на сантиметр.
В каждую емкость стоит сажать по два семечка. Тогда, когда появятся всходы, можно будет удалить слабейший росток из пары, либо пересадить второй баклажан в отдельный стакан.
Как ухаживать за рассадой
Баклажаны любят влагу, тепло и свет, поэтому после посева рассаду нужно укрыть, создав под пленкой или стеклом собственную экосистему. Температура в помещении должна быть не ниже плюс 26 градусов.
Раз в день стоит убирать укрывной материал и давать растениям немного проветриться. А заодно и проверить, достаточно ли влажная земля и не появились ли на поверхности первые ростки.
Ни в коем случае нельзя поливать рассаду на этом этапе из бутылки или из кружки: увлажнять почву можно только из пульверизатора или пипетки, чтобы не попадать на само растение. Кроме того, использовать можно только теплую воду, лучше всего — фильтрованную.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320133343563/preview_efc5cd6b2ff6d24606e306e256d6c50c.jpg)
Фото: Eder Pozo Pérez / Unsplash
Когда первые ростки показались на поверхности, укрывать рассаду пленкой уже нельзя. С этого момента нужно поместить емкости с баклажанами в место, где всегда светло и тепло — например, неподалеку от окна и батареи. При этом важно продолжать следить за влажностью земли, но не допускать, чтобы всходы «плавали». Переувлаженный грунт грозит болезнью корней растения.
Удобрения для рассады баклажанов
В норме рассада баклажанов не требует удобрений. Но если все же хочется подкормить растение, можно использовать нитроаммофоску. Для этого чайную ложку шариков этого удобрения надо развести в 10 литрах воды (в одном ведре). Поливать таким раствором растения можно раз в 10 дней. На один всход — не более 30 граммов готовой смеси.
Какую рассаду можно высаживать в грунт
Если ваша рассада выросла крепкой, с достаточно мощным стеблем длиной от 18 до 25 сантиметров, у нее не меньше 5-8 плотных сочных листьев и, возможно, уже завязались цветы, то настало время высаживать баклажаны в грунт.
Когда пересаживать рассаду баклажанов в открытый грунт
Сроки высадки зависят от погодных условий, но усредненные значения выглядят так:
- На юге России — с конца апреля и до начала мая (примерно до 5-го)
- В средней полосе России — с 25 мая по 5 июня
- На севере России — с 10 по 15 июня
Также можно ориентироваться на лунный календарь.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132746106/preview_81044a43d264118bbd644571965fb454.jpg)
Фото: Alexander Knyazhinsky / Shutterstock / Fotodom
Лунный календарь для посадки рассады баклажанов в открытый грунт
- Май: 10-13, 16, 18-19, 21
- Июнь: 9-12, 14-17
Как выбрать место для рассады
Где нельзя сажать баклажаны
Баклажаны очень капризны, поэтому стоит задуматься о месте для посадки их рассады в открытый грунт еще с осени. Необходимо выбрать место, где будет достаточно солнечно, но при этом безветренно — баклажаны не переносят даже малейшие сквозняки. А еще нельзя сажать эти овощи в низины, поскольку там скапливается вода, от которой корни растения будут гнить.
Кроме того, нельзя сажать их туда, где в прошлом году росли другие пасленовые — картофель, перцы, помидоры или все те же баклажаны. Также нельзя допускать соседства баклажанов, томатов и перца, чтобы не позволить распространиться одинаковым вредителям.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320132311195/preview_dde37249e776c352c115a45537353c7c.jpg)
Фото: nieriss / Shutterstock / Fotodom
Как выбрать почву
Вид почвы тоже имеет значение. Баклажаны любят супесчаную землю или суглинки. Если почва в огороде тяжелая и глинистая, перед высадкой рассады можно разрыхлить ее опилками.
На выбранном месте еще осенью стоит перекопать грядки, добавив в почву древесной золы или по чайной ложке минерального удобрения в заранее заготовленные лунки.
Как сажать баклажаны в грунт и теплицу
Как правильно высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт
Баклажаны не переносят холод и сильную жару. Нельзя сажать рассаду в грунт, если температура земли ниже плюс 14 градусов.
Высаживать баклажаны можно, если температура воздуха не опускается ниже +20 градусов в течение недели
Но если рассада уже начинает перерастать, можно рискнуть и высадить ее в открытый грунт в прохладу. Но тогда стоит установить над ней временные укрытия — пластиковые или железные дуги, на которые набросить пленку или нетканый материал.
Рассаживать ростки стоит не под палящим солнцем — можно ранним утром или во второй половине дня, ближе к вечеру, либо и вовсе в пасмурную погоду.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2024/03/20/13/20240320133750683/preview_51d87494952ffed604a5e7ce474ee7af.jpg)
Фото: aboodi vesakaran / Pexels
При этом выкопать и полить лунки надо за несколько часов до высадки рассады: они должны быть на сантиметр больше стаканчика, в котором она росла. После посадки землю нужно немного утрамбовать руками.
Как правильно высаживать рассаду баклажанов в теплицу
Некоторые садоводы для того, чтобы уберечь баклажаны от перепадов температур и сильных ветров, сажают рассаду не в открытый грунт, а в теплицу.
У такого способа есть свои особенности, рассказал «Ленте.ру» старший научный сотрудник МГУ им. М.В. Ломоносова, кандидат биологических наук Евгений Кубарев. В теплице почва требует постоянного обогащения — как заранее, еще осенью, когда весь урожай уже убран, так и уже после посадки рассады весной.
«В домашних теплицах осенью вносят органическое удобрение — например, навоз крупного рогатого скота. Весной [землю] перекапывают и вносят минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор, калий и другие микроэлементы. Ну а в летний период под тепличные культуры вносятся растворенный компост на основе крапивы, некоторых растений и перепревшего навоза — конского или козьего», — пояснил Кубарев.
По словам специалиста, полив для тепличных культур, в частности, для баклажанов, требуется регулярный и еще более активный, чем для тех, что сидят в открытом грунте, потому что дождевая вода на них не попадает. А если на улице стабильно прохладно, можно поставить обогреватель в теплицу.