Компания Restaurant Brands International, которой принадлежат Burger King и другие известные бренды, объявила о планах полностью избавиться от химически вредной упаковки продуктов к концу 2025 года, пишет Washington Post.
О том, что картонные и бумажные упаковки содержат вредные для здоровья вещества, стало известно из отчета Consumer Reports. По данным исследования, чтобы коробка от гамбургера или бумажный стакан от лимонада сохраняли форму и не портились от большого количества масла или воды, в упаковку добавляют «вечные химикаты» ПФАС — вещества, которые вредят здоровью и окружающей среде.
Consumer Reports протестировала 118 продуктов из крупных сетей ресторанов быстрого питания — пакеты для картофеля фри, обертки для гамбургеров, бумажные тарелки и миски из картона для салатов. Следы «вечных химикатов» обнаружились в половине случаев. Чтобы снизить вред от ПФАС, потребителям рекомендуют вынимать фастфуд из обертки как можно быстрее и не разогревать пищу в оригинальной упаковке. Химикаты могут спровоцировать снижение иммунитета, повышение риска развития рака и осложнения при беременности.
ПФАС обнаружены в упаковках от «Макдоналдс», Burger King, и даже у
брендов Trader Joe's и Cava, которые продвигают концепцию правильного питания. Больше всего вредных веществ сконцентрировано в пакетах от хот-догов Nathan's, обертках для сэндвичей в Chick fil-A и в упаковках для десертов в Burger King, который намерен избавиться от вредной упаковки к 2025 году. В заявлении компании сказано, что они стремится использовать только качественные и безопасные материалы и ингредиенты.